I miei genitori erano i proprietari del ristorante Ada a Viterbo, inizia lì il mio percorso, per poi intraprendere la mia prima esperienza lontano dalla famiglia, gestendo un piccolo ristorante di alto livello situato al centro storico di Viterbo. Successivamente mi sono dedicata a delle startup di locali nel viterbese. 
Il cambiamento arrivò nel 2009, quando presi in gestione Angoletto della luce, poi Enotria e infine Viterbere.

Oggi mi troverai in sala da Gur.Me, per raccontarti la mia esperienza, le mie idee e il nostro nuovo menù ideato a quattro mani con lo chef Emanuele Aquilanti.