Scopri il menù del 24 dicembre
Non importa cosa trovi sotto l’albero ma…
𝐂𝐎𝐒𝐀 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐈 𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐕𝐈𝐆𝐈𝐋𝐈𝐀 𝐃𝐈 𝐍𝐀𝐓𝐀𝐋𝐄!
Noi di Gur.Me abbiamo preparato un menù
di pesce che accosta la tradizione e l’innovazione
per rendere omaggio alle antiche usanze culinarie, esaltandole con preparazioni e accostamenti inediti.
𝟔𝟎€ 𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚, 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐨.
Menù 24 dicembre:
– 𝐀𝐍𝐓𝐈𝐏𝐀𝐒𝐓𝐎
Terrina di cavolo verza, tartufo e crema di robiola
Tagliatelle di seppie alla carbonara cbt con bottarga di muggine
– 𝐏𝐑𝐈𝐌𝐎
Risotto al Franciacorta con tartare di salmone marinato
Raviolo aperto al baccalà e bietolina ripassata su fonduta di pecorino
– 𝐒𝐄𝐂𝐎𝐍𝐃𝐎
Polpo croccante con patate al datterino e olio al timo
Filetto di spigola in crosta di spinaci al melograno
– 𝐃𝐎𝐋𝐂𝐄
Semifreddo al torroncino con salsa tiepida al cioccolato
Degustazione di panettoni
*Possibilità di ordinare alla carta
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